Archives par étiquette : JLPT

JLPT vs LILATE : que choisir pour certifier son niveau de japonais ?

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Charlotte Caspar : une étoile française dans le monde des wagashi

Cet été, j’ai profité de mes vacances en Alsace à proximité de Strasbourg pour rencontrer Charlotte Caspar,和菓子職人/wagashi shokunin /artisane en confection de wagashi, fondatrice de la boutique Usagiya. Intriguée par le parcours de cette jeune femme hors du commun, découverte dans la presse quelques mois auparavant, j’avais à coeur de la rencontrer en personne pour mieux cerner sa personnalité.

Charlotte Caspar et Véronique Bernard en entretien à Obernai le 27 juillet 2023
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